Backyard Garden + Recipe: Pasta Primavera con calabacín y hierbas - 💡 Fix My Ideas

Backyard Garden + Recipe: Pasta Primavera con calabacín y hierbas

Backyard Garden + Recipe: Pasta Primavera con calabacín y hierbas


Autor: Ethan Holmes, 2019

Backyard Garden + Recipe: Pasta Primavera con calabacín y hierbas de jardín por Katie Goodman

Los jardines del patio trasero se están volviendo muy populares, y por una buena razón. Es verde cultivar tu propia comida, es un gran pasatiempo que es divertido para adultos y niños, ¡y los productos de cosecha propia saben deliciosos! Con un proyecto de paisaje para el resto del patio trasero que ocupa la mayor parte de nuestro tiempo el verano pasado, solo cultivé hierbas.Sé que he ahorrado mucho dinero al plantar hierbas frescas, de $ 2 a $ 4 por bolsa de plástico pequeña cada vez que las compra, en comparación con $ 5 como máximo para una planta que sigue dando. Los jardines de hierbas son simples y una manera fácil de comenzar con la jardinería si crees que es algo que te interesa.

Ahora que hemos tenido esa experiencia en nuestro haber, decidimos esta primavera que queríamos cultivar un huerto. Es probable que en la mayoría de los lugares ya sea demasiado tarde para comenzar algo para la temporada de verano de este año, pero espero ofrecer algunos consejos e ideas útiles para la próxima primavera y verano (o para este otoño si está planeando un jardín de otoño). Creo que el mejor consejo que puedo dar a cualquiera que plante un jardín es plantar lo que comes. Me encanta poder ir al jardín para cocinar inspiración. Algunas de las cosas que más amamos y que usamos con frecuencia en la cocina son: hierbas frescas, espárragos (una planta perenne plantada en primavera), lechuga (primavera), tomates, cebollas verdes y pimientos. Otros productos que plantamos para algunas variedades son: guisantes de azúcar (en la primavera), ruibarbo (perenne plantada en la primavera) y melón dulce.

Esta es una receta deliciosa que usó los calabacines, el perejil, las cebollas verdes y la albahaca de mi jardín.

Pasta Primavera con calabacín de jardín y hierbas una buena vida {come} creación

Los ingredientes

2 tazas de calabacín 10 oz. El penne cocido lo utilicé integral. 1 cucharada de aceite de oliva 2 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel 1 taza de guisantes congelados o calabaza amarilla 1 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra 3 dientes de ajo picados 1/2 taza de vino blanco 2/3 taza de crema espesa 2 cucharadas de jugo de limón 1 / 2 tazas de queso parmesano fresco rallado 1/3 taza de albahaca fresca 1/4 taza de perejil fresco 1/4 taza de cebollas verdes

Direcciones

Lave el calabacín, córtelo por la mitad a lo largo, y luego córtelo en trozos de media luna.

Picar el perejil, cortar las cebollas verdes y cortar la albahaca en tiras finas.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Corte el pollo transversalmente en tiras de 1/4 "de ancho y saltee durante 5 minutos. Agregue el calabacín, la sal, la pimienta y el ajo, y saltee durante 2 minutos. Agregue el vino, asegurándose de raspar todos los trozos dorados de la sartén. Dejar cocer a fuego lento hasta que espese un poco. Agregue la crema, los guisantes y el jugo; Cocinar 1 minuto. Añadir la pasta y el queso; revuelva bien para cubrir. Retírelo del calor; Agregue la albahaca, el perejil y la cebolla verde. Sobre el Autor:

Katie Goodman reside en Nuevo México con su esposo y sus dos hijos (un niño de 4 años y una niña de 18 meses). Aprender en la cocina, comer, probar nuevas recetas y compartirlas con amigos y seres queridos son algunas de las cosas favoritas de Katie. Ella cree de todo corazón que parte de la bondad en la vida es disfrutar de la buena comida con buenos amigos y familiares, y goodLife {eats} es un lugar para que ella comparta lo que encuentra bien en la cocina.



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