Innovaciones comestibles: FarmBot ayuda a automatizar la producción de alimentos a pequeña escala - 💡 Fix My Ideas

Innovaciones comestibles: FarmBot ayuda a automatizar la producción de alimentos a pequeña escala

Innovaciones comestibles: FarmBot ayuda a automatizar la producción de alimentos a pequeña escala


Autor: Ethan Holmes, 2019

Desde Singapur hasta los Estados Unidos y en toda Europa, Edible Innovations describe a los fabricantes de alimentos que se comprometen a mejorar el sistema alimentario global en cada etapa, desde la producción hasta la distribución, la comida y las compras. Únase a nosotros mientras exploramos las principales tendencias en la industria desde una perspectiva de fabricante. Chiara Cecchini, del Programa de innovación de alimentos, un ecosistema con un sólido núcleo educativo que promueve la innovación de alimentos como una herramienta clave para enfrentar los grandes desafíos del futuro, le presenta las caras, historias y experiencias de los fabricantes de alimentos de todo el mundo. Vuelve a consultar los martes y jueves para ver las nuevas cuotas.


A medida que se prepara para preparar su plato favorito de la cena, es posible que se encuentre recogiendo fruta fuera de temporada, carne envasada que proviene de un país diferente y carbohidratos que se han procesado en diferentes estados. Un vistazo al carrito de la compra promedio plantea algunas preguntas. ¿De dónde viene nuestra comida? ¿Cómo se produjo? En muchas grandes cadenas de tiendas de abarrotes, esta respuesta se ha vuelto difícil de alcanzar debido al aumento de mega granjas que crean y producen nuestra comida por cualquier medio que sea necesario.

Rick Carlino y Rory Aronson vieron una falla inherente en este enfoque de la pregunta de no hacer preguntas, especialmente a raíz de las crecientes estadísticas que demostraron la degradación ambiental y la falta de accesibilidad a los alimentos de calidad. Para la mayoría de los compradores, la ubicación de donde provienen sus productos es un misterio. Para aquellos que no pueden (o no quieren) comprar alimentos en grandes cadenas de tiendas de abarrotes, el acceso a los alimentos es a menudo escaso y poco confiable.

Carlino y Aronson abordaron este creciente problema al fundar una empresa llamada FarmBot.io (@farmbotio), que se esfuerza por crear una tecnología de código abierto y fácil de usar que ayude a las personas y las granjas de pequeña escala a producir alimentos de manera eficiente y segura. Esperan que esto les quite el poder a las grandes corporaciones que usan fuentes de alimentos de calidad inferior para obtener grandes ganancias. Su primer invento, FarmBot Genesis (@FarmBotProject), se esfuerza por otorgar poder a los pequeños productores de alimentos, para que puedan continuar sosteniendo las comunidades a las que sirven.

FarmBot es una fusión de tecnología y agricultura tradicional. La idea se construyó a partir de una simple necesidad de satisfacer las expectativas de los consumidores, teniendo en cuenta el abastecimiento y la producción local y sostenible de alimentos. Tomar el control de la producción de alimentos para estos fabricantes significaba una tecnología rápida y con visión de futuro, y tenerla como fuente abierta para que muchos pudieran agregarla y usarla en sus propias granjas.

Para simplificar, FarmBot es una máquina agrícola y un paquete de software, con un público objetivo de pequeños productores de alimentos. Es similar a una impresora 3D. El hardware permite a los agricultores crear herramientas esenciales como inyectores de semillas, boquillas de riego y sensores para usar tanto en las plantas como en el suelo. La tecnología no se detiene allí, también es un modelo de diseño, en el que el productor de alimentos puede diseñar una granja o jardín que mejor se adapte a sus necesidades.

Una vez que hayan terminado su diseño, pueden almacenar sus mapas e incluso registrar el crecimiento y el éxito de los cultivos para realizar los cambios necesarios o compartirlos con la comunidad en línea. Debido a que la tecnología detrás de FarmBot se centra en la colaboración, toda la información es de código abierto. Carlino y Aronson han desarrollado y desarrollado una comunidad en línea que da la bienvenida a cualquiera que esté interesado en modificaciones, comentarios y preguntas.

¿Qué sigue para nuestros creadores en FarmBot? La progresión hacia adelante es crear una versión de su software que le permita convertirse en un electrodoméstico. Fácil de entender, de bajo costo y accesible para todos. FarmBot puede ser tan común en el hogar como un aparato de cocina, como un horno de microondas o incluso un lavaplatos. Los consumidores individuales pueden planificar y crear sus propias granjas para mantener a sus familias o comunidades.

Ya sea que elijan cultivar verduras o hierbas, FarmBot puede ayudar a desarrollar un diseño con sus requisitos de espacio y sugerir formas para que sea exitoso. Crear huertos comunitarios, granjas o incluso la producción personal de alimentos ahora puede ser una forma exitosa y confiable de recuperar el poder de las mega corporaciones que poseen granjas en expansión. Su carrito de la compra puede estar lleno de alimentos locales y sostenibles con la ayuda de tecnología y una comunidad dedicada, muy parecida a la que los creadores de FarmBot han fomentado.



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