Innovaciones comestibles: las galletas de guisante verde son una forma saludable de comer bocadillos - 💡 Fix My Ideas

Innovaciones comestibles: las galletas de guisante verde son una forma saludable de comer bocadillos

Innovaciones comestibles: las galletas de guisante verde son una forma saludable de comer bocadillos


Autor: Ethan Holmes, 2019

Desde Singapur hasta los Estados Unidos y en toda Europa, Edible Innovations describe a los fabricantes de alimentos que se comprometen a mejorar el sistema alimentario global en cada etapa, desde la producción hasta la distribución, la comida y las compras. Únase a nosotros mientras exploramos las principales tendencias en la industria desde una perspectiva de fabricante. Chiara Cecchini, del Programa de innovación de alimentos, un ecosistema con un sólido núcleo educativo que promueve la innovación de alimentos como una herramienta clave para enfrentar los grandes desafíos del futuro, le presenta las caras, historias y experiencias de los fabricantes de alimentos de todo el mundo. Vuelve a consultar los martes y jueves para ver las nuevas cuotas.


La persona promedio necesita consumir alimentos cada tres o cuatro horas, dependiendo del ejercicio físico, para mantener un metabolismo saludable. Las comidas pequeñas que se consumen a lo largo del día pueden ayudar a reducir el hambre en general y mantener su dieta bajo control. Así que comer bocadillos no solo es algo que nos encanta hacer, ¡sino que también puede ayudarnos a mantenernos en forma! Por supuesto, todo esto depende de cómo coma y de qué coma.

Fiona Less y Larissa Russell vieron un problema con cómo comíamos. La mayoría de las opciones sabrosas y dulces que llenan los pasillos de las tiendas de comestibles están llenas de ingredientes artificiales y químicos, lo que las hace insalubres y poco saludables. Así que crearon Green Pea Cookies.

Creando la Cookie

Fiona y Larissa comenzaron su viaje hacia las galletas de arveja verde con una idea de galleta del festival de Singapur. Este tipo de cookie a menudo se sirve en las celebraciones del Año Nuevo Chino.

Fiona es la panadera detrás de la operación. Ella es apasionada y autodidacta. Su pequeña galleta "pealight" es una opción simple, saludable y ambientalmente consciente. Se le ocurrió la cookie en 2014, desarrollándola a partir de su fondo de Singapur.

Su cofundadora, Larissa Russell, puso la imaginación detrás de ella, y le dio a la primera galleta y su sabor el nombre de Peater, y la llamó la galleta 'happeast' en la Tierra. Green Pea Cookie es conocida por su inteligente publicidad, así como por su delicioso sabor.

Las dos damas comenzaron con una campaña de Kickstarter y ¡recaudaron más del 500% de su objetivo objetivo en solo un mes! ¡Han vendido más de veinticinco mil galletas de arvejas verdes!

Nuestros creadores enfrentaron mucho escepticismo cuando comenzaron. ¿Cómo podría una pequeña galleta de arvejas verdes competir en el mercado de los Estados Unidos? El dúo hizo la galleta crujiente y se aseguró de que se equilibrara tanto salada como dulce. Pronto agregaron chocolate, y luego arándanos, y Larissa les dio nombres tan imaginativos: Dimpea y Penelopea.

Estaban creando dulces y bocadillos, que no solo eran veganos sino saludables. Los sabores sabrosos, los personajes inteligentes y la salubridad de la compañía comenzaron a ganar fuerza rápidamente. La galleta no solo es un bocadillo saludable, sino que también es buena para el medio ambiente. Se le entrega en bolsas de papel marrón modernas, decoradas con un toque casero.

¿Qué hay en la galleta?

Esta galleta está hecha de simples guisantes verdes asados ​​y todos los productos veganos naturales, con opciones sin gluten. Las galletas del tamaño de un bocado ofrecen una forma natural de merendar. ¡Seis de estas delicias de un bocado tienen solo 100 calorías! Estos bocadillos sin culpa te permiten disfrutar de tu gusto por lo dulce y aún así mantener tu dieta, que es el objetivo general del equipo de Green Pea Cookie. Quieren que las personas no solo disfruten sus bocadillos, sino que puedan sentirse bien con lo que acaban de comer.

Los personajes inteligentes y el dulce sabor conectan a la gente con la alegría de la comida y la forma en que se hace. Las galletas de bola verde también son culturalmente importantes y traen este delicioso refrigerio a la vanguardia del mercado. Actualmente ofrecen los siguientes sabores: Peater (original), Penaelopea (arándano), Dimpea (chocolate bañado), Pearl (té Earl Grey), Opealia (Sriracha) y Pearce (mocha0).

Libres de sabor artificial, estas galletas no solo son buenas para usted, sino también para el medio ambiente. Contribuyen a reducir la necesidad de productos químicos tanto en los procesos agrícolas como en la producción de refrigerios.

Viendo hacia adelante

Entonces, ¿qué sigue para estos impresionantes productores de galletas de guisantes verdes? ¡El equipo lanzó con éxito una de sus nuevas galletas, el Dolores Park, en un día de picnic en el parque San Fransisco Dolores! No solo para anunciar su nueva cookie, sino también para mantenerse fieles a su misión de reunir a las personas a través de comidas deliciosas simples y saludables.

¡Desde entonces, continúan desarrollando sabores y estrategias de marketing inteligentes para continuar su éxito! El equipo continúa comercializando sus galletas con "peasitivity" tanto en diseño como en sabor. Su compañía espera crear una empresa socialmente consciente, que trabaje con adultos con necesidades especiales, tanto en los Estados Unidos como en Singapur. Su marca de galletas ha puesto el listón alto en sabor, amabilidad y conciencia ambiental.



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