Innovaciones comestibles: Meet Barbot, un fabricante de cócteles de código abierto - 💡 Fix My Ideas

Innovaciones comestibles: Meet Barbot, un fabricante de cócteles de código abierto

Innovaciones comestibles: Meet Barbot, un fabricante de cócteles de código abierto


Autor: Ethan Holmes, 2019

Desde Singapur hasta los Estados Unidos y en toda Europa, Edible Innovations describe a los fabricantes de alimentos que se comprometen a mejorar el sistema alimentario global en cada etapa, desde la producción hasta la distribución, la comida y las compras. Únase a nosotros mientras exploramos las principales tendencias en la industria desde una perspectiva de fabricante. Chiara Cecchini de Future Food Institute, un ecosistema con un sólido núcleo educativo que promueve la innovación alimentaria como una herramienta clave para enfrentar los grandes desafíos del futuro, le presenta las caras, historias y experiencias de los fabricantes de alimentos de todo el mundo. Vuelve a consultar los martes y jueves para ver las nuevas cuotas.


Los robots están cambiando la forma en que comemos, bebemos e interactuamos. Desde la entrega hasta el diseño de recetas y la preparación de alimentos, su función se está convirtiendo en una posición mucho más importante en nuestra vida diaria. Un gran ejemplo es Barbot.

Barbot es un robot de mezcla de cóctel Arduino de código abierto que se controla con una aplicación móvil híbrida a través de Bluetooth. Puede contener hasta nueve botellas y hace cócteles que se pueden elegir desde un panel de control. La aplicación móvil puede habilitar y deshabilitar ingredientes y editar recetas.

Barbot Series v3 es el tercer prototipo del barman electrónico. Se ha pasado de amigo a amigo en NYC Resistor como un proyecto evolutivo y colaborativo. Raphael Abrams, diseñador independiente e ingeniero eléctrico, ha sido la mente que ha reunido la mayoría de las partes.

¿Cómo se hace Barbot?

El corazón de Barbot es su paseo por Ginebra. Geneva drive es un mecanismo de engranaje que traduce un movimiento de rotación continuo en un movimiento giratorio intermitente. En este caso, divide una rotación continua en paradas de estación para alcohol, mezcladores y amargos.

El cerebro de Barbot es una placa configurable de microcontrolador Twitchie. Se basa en la plataforma Arduino y se basa en un chip Atmega168.

¿Cómo funciona Barbot?

La Twitchie usa una serie de pines que pueden hacer la transición entre alta y baja, y usar la modulación de ancho de pulso. Esto se ingresa en un panel de control que luego activa una serie de transistores de efecto de campo de semiconductores de óxido de metal, servos y un relé. Esto, a su vez, controla los brazos de Barbot y los motores de suministro de líquidos.

El panel de control es una combinación de luces LED y cúpulas de vidrio antiguas que indican la potencia y el estado. Para iniciar el proceso de elaboración de bebidas, el usuario solo ingresa una secuencia de cinco botones. El robot comienza a mover el vidrio de una estación de llenado a otra, de modo que se pueden agregar y mezclar alcohol, mezcladores y amargos (utilizando la unidad Geneva mencionada anteriormente). Luego, una bomba peristáltica pone presión giratoria en un tubo y fuerza los líquidos hacia adelante. Este tipo de herramientas se utilizan comúnmente en las máquinas de diálisis para transferir sangre, pero aquí se pueden reutilizar perfectamente sus mecanismos.

La automatización del robot parece una forma de magia.El hechizo solo se rompe una vez que la máquina empuja un vaso en la dirección del usuario, y le da un guiño LED para alentar a beber.

Barbot es un ejemplo perfecto de cómo la automatización puede cambiar las experiencias de comer y beber. ¡Definitivamente deberías intentar hacer uno mismo!

[Nota del editor: una versión anterior de este artículo vinculada a Lukas Šidlauskas ’Barbot y barbot.us que son proyectos separados del mismo nombre.]



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