Receta de flashback: Frambuesa-Mascarpone Whip Brownie Parfait - 💡 Fix My Ideas

Receta de flashback: Frambuesa-Mascarpone Whip Brownie Parfait

Receta de flashback: Frambuesa-Mascarpone Whip Brownie Parfait


Autor: Ethan Holmes, 2019

Por katie goodman

Adaptado de Desserts 4 Today.

Pensé que compartiría con ustedes una excelente receta de un nuevo libro de cocina que me encanta: Postres 4 Hoy, por Abby Dodge. Este es un excelente libro de cocina de postre para el entretenimiento de vacaciones. Cada una de las 125 recetas en el nuevo libro de Abby tiene solo 4 ingredientes (todos los cuales están disponibles), y aún así son sofisticados y deliciosos.

Simple no tiene por qué ser aburrido! Me encanta cómo este libro está dividido en capítulos según el tipo de postre: galletas, postres cremosos, postres congelados, postres de frutas y postres de pastelería. Esto hace que encontrar la receta que estás deseando sea una tarea tan simple. He estado favoreciendo el capítulo de los Postres cremosos en los últimos tiempos, y a mis hijos les encanta el capítulo de Cookies.

Todos queremos pasar el mayor tiempo posible con nuestra familia y seres queridos en esta época del año. En lugar de preocuparte en la cocina por el postre perfecto para esa cena, prueba estos sencillos Raspberry-Mascarpone Whip Brownie Parfaits, que están inspirados en el Batido de Abby con Raspberry Mascarpone. A pesar de que hay más de 4 ingredientes en este postre, todavía es increíblemente simple de hacer, con una hermosa presentación para arrancar. La belleza de esta receta es que el brownie y la frambuesa se pueden preparar con anticipación, de modo que cuando llegue el momento, puedes levantar la capa de mascarpone y ensamblarla. Siéntase libre de simplificar como mejor le parezca o vístase aún más. ¡Es tu llamada!

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Los ingredientes

2 tazas de trozos de brownie aproximadamente un tercio de una bandeja 8 x 8, 18 oz de frambuesas congeladas, 1/2 taza de azúcar granulada descongelada, dividida Zest de un queso de mascarpone naranja 8oz 3/4 taza de crema espesa ”1 cucharadita de extracto de vainilla Sirve 6

Direcciones

Paso 1: corte sus brownies favoritos, ya sea hechos de una caja o hechos en casa, en cubos de aproximadamente 3/4 "a 1". Dejar de lado.

Paso 2: Combine las frambuesas, la ralladura de naranja y 1/4 taza de azúcar en un tazón. Revuelva hasta que esté bien mezclado, y deje reposar.

Paso 3: En un tazón mediano, combine el mascarpone, la crema espesa, la vainilla y 1/4 de taza de azúcar restante. (Uso azúcar en polvo porque me gusta que no tenga gránulos de azúcar accidentales que no se disuelvan, pero no es necesario). Bata la mezcla de mascarpone con una batidora eléctrica hasta que se formen picos medios firmes.

Paso 4: Para armar, coloque unos cuantos trozos de brownie en el fondo de 6 tazas de postres individuales (los pequeños vasos de jugo funcionan bien para esto). Cubra los brownies con aproximadamente 2 1/2 cucharadas de la mezcla de mascarpone, luego con aproximadamente 3 cucharadas de frambuesas. Repita hasta que todos los elementos se hayan dividido en partes iguales entre las tazas.

Paso 5: También puedes servir esto en un tazón grande, pero creo que las mini porciones individuales son lindas para el entretenimiento. Refrigere hasta que se sirva. Servir frío.

Más:

  • Batido De Granada De Berry
  • Helado de chocolate oscuro

Sobre el Autor:

Katie Goodman bloguea en goodLife {come} donde comparte lo que encuentra bien en la cocina y en la vida a través de recetas, recuerdos familiares y fotografías deliciosas. También trabaja como escritora y fotógrafa de comida independiente para varios sitios. Fuera de la cocina, a Katie le encanta leer, hacer jardinería, visitar a su familia y asistir a la Fiesta de Globos en Albuquerque, Nuevo México, donde reside con su esposo e hijos.



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