Receta: Arándanos Pecan Pumpkin Blondies - 💡 Fix My Ideas

Receta: Arándanos Pecan Pumpkin Blondies

Receta: Arándanos Pecan Pumpkin Blondies


Autor: Ethan Holmes, 2019

Por Katie Goodman Es la época del año en la que estoy obsesionada con la calabaza. De alguna manera, siempre consigo nuevas ideas para usar la calabaza, y la mayoría tiene que ver con hornear. Me encanta el olor a calabaza y todas esas especias de otoño que se hornean en el horno. Estos Blondies Crankin Pecan Pumpkin son un verdadero placer para esta época del año. Una de las cosas que realmente amo es la versatilidad de esta receta. Perfecto para una merienda, un postre ... ¡o incluso para ir con un desayuno especial! Cuando los hice, utilicé la mitad de harina para todo uso y la mitad de harina integral para obtener un beneficio nutricional adicional. Me imagino que serían geniales en un desayuno de la mañana de Acción de Gracias o en un brunch.

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Los ingredientes

2 1/2 tazas Harina de uso general o mitad de trigo entero, mitad de uso múltiple 3 1/4 cucharaditas Canela 3/4 cucharadita de cardamomo 3/4 cucharadita de pimienta de Jamaica 1/2 cucharadita de nuez moscada 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 3/4 cucharadita de sal kosher 1 taza (2 barras) Mantequilla sin sal, temperatura ambiente 3/4 taza Azúcar granulada 1/2 taza Azúcar morena 1/4 taza Jarabe de arce 1 Huevo grande 2 cucharaditas Extracto de vainilla 15 onzas Puré de calabaza relacionado con: Hacer puré de calabaza 1 1/2 tazas Secado arándanos 1 taza de pacanas; aproximadamente picado

Direcciones

Paso 1: Precalentar el horno a 350 grados. Forre el fondo y los lados de un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas con pergamino, dejando un saliente en todos los lados. Engrasar con spray antiadherente. Alternativamente, use una bandeja para hornear antiadherente y engrase sin forrar con pergamino.

Paso 2: En un tazón mediano, mezcle la harina, la canela, el cardamomo, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio y la sal; dejar de lado.

Paso 3: En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, crema de mantequilla y azúcares a velocidad media-alta hasta que quede suave; Batir en huevo y vainilla hasta que se mezclen. Batir en jarabe de arce. Batir en puré de calabaza. La mezcla se verá ligeramente cuajada.

Paso 4: Reduzca la velocidad a bajo y mezcle los ingredientes secos hasta que estén combinados. Doblar en arándanos y nueces.

Paso 5: Distribuya la masa uniformemente en una bandeja preparada. Hornee hasta que los bordes comiencen a separarse de los lados del molde y un palillo insertado en el centro salga con solo unas pocas migajas húmedas, de 35 a 40 minutos. Deje enfriar completamente en el molde antes de cortar en barras. Almacenamiento: Almacene las rubias de calabaza en una sola capa dentro de un recipiente hermético hasta por tres días. También puede disfrutar de estas recetas de calabaza:

  • Pastel De Calabaza Avena
  • Pastel De Calabaza Con Caramel Pecan Topping
  • Rollos De Canela De Calabaza
  • Potes De Pastel De Calabaza Y Pecan
  • Zapatero De Calabaza

Sobre el Autor:

Katie Goodman bloguea en goodLife {come} donde comparte lo que encuentra bien en la cocina y en la vida a través de recetas, recuerdos familiares y fotografías deliciosas. También trabaja como escritora y fotógrafa de comida independiente para varios sitios. Fuera de la cocina, a Katie le encanta leer, hacer jardinería, visitar a su familia y asistir a la Fiesta de Globos en Albuquerque, Nuevo México, donde reside con su esposo y sus dos hijos.



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