Receta: vieiras chamuscadas de cocinar para dos - 💡 Fix My Ideas

Receta: vieiras chamuscadas de cocinar para dos

Receta: vieiras chamuscadas de cocinar para dos


Autor: Ethan Holmes, 2019

Cocinando para dos: comidas perfectas para parejas por Jessica Strand $ 19.95 en Chronicle Books Me encanta cocinar, pero me molesta cuando vuelvo a casa y me doy cuenta de que compré ingredientes para hacer suficiente comida para 6 personas. Ya que solo somos Gilles y yo en casa (junto con nuestro bebé y nuestro perro), me encanta este libro de cocina. Cocinando para dos: comidas perfectas para parejas por Jessica Strand, publicado por Chronicle Books. Finalmente, recetas que son deliciosas y con porciones que son solo para nosotros. El libro se divide en diferentes secciones "Cenas sencillas, rápidas y fáciles", "Cenas de una olla", "Comidas románticas" y "Postres Duo". También me gusta el hecho de que la mayoría de las recetas son rápidas también, incluso si no están en la sección de la cena rápida. Las vieiras son nuestras favoritas, así que intenté la receta de la portada de "Vieiras chamuscadas en una cama de puré de guisantes y menta ingleses frescos". ¡Delicioso! El puré de guisantes fue un toque sabroso que nunca tuve antes. Solo asegúrate de que cuando abras las vieiras no las muevas en el molde. Déjelos intactos por un par de minutos o hasta que pueda ver que los fondos se vuelven marrones. También diría que si terminas comprando vieiras más grandes, es posible que debas dejarlas en la sartén por más de dos minutos. También cociné la receta “Lamp Chops with MInt Gremolata” y agregué un lado de ensalada de remolacha similar a la foto del libro. Fue una buena combinación junto con la botella de Pinot Noir que había elegido. Hasta ahora, este libro de cocina ha sido un soplo de aire fresco en el departamento de la cena y me he estado divirtiendo probando estas nuevas recetas. El siguiente puede ser la Paella de Antonia ". Con el día de San Valentín que se celebra mañana, levante este libro para preparar una cena especial en casa para la persona que ama. Mejor aún, hacer la cena juntos! Ahora también puedes probar las vieiras chamuscadas con este extracto de receta de Cocinar para dos. ¡Deja un comentario a este post si haces este plato!

Vieiras chamuscadas en una cama de puré de menta y guisantes ingleses frescos El puré verde brillante salpicado con las vieiras de color ámbar claro parece una pintura abstracta fabulosa. Las vieiras mantecosas combinan muy bien con los sabores dulces y frescos del puré de arvejas de menta. 2 tazas de guisantes ingleses frescos o congelados 2 cucharadas de menta fresca picada gruesa 1 diente de ajo picado gruesa 1/4 cucharadita de sal Pimienta recién molida 3 cucharadas de mantequilla 1 cucharadita de jugo de limón fresco Pizca grande de paprika 12 vieiras grandes, o aproximadamente 12 onzas Llene una Cacerola pequeña con un par de centímetros de agua. Deje hervir, agregue los guisantes y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 a 5 minutos para los guisantes frescos, aproximadamente 1 minuto para los guisantes congelados. Coloque los guisantes en una licuadora y agregue la menta, el ajo, la sal y la pimienta al gusto. Mezclar hasta que esté suave. Coloque el puré de guisantes en la cacerola para mantener caliente. En una sartén mediana pesada (preferiblemente de hierro fundido), caliente la mantequilla a fuego medio-alto. Añadir el zumo de limón y el pimentón. Cuando la mantequilla comienza a hacer espuma, agregue las vieiras. Cocine por 2 minutos por lado o hasta que esté completamente cocido y cada lado esté dorado o marrón ámbar en la parte superior. Coloque el puré de arvejas en dos platos de sopa poco profundos, creando una cama, luego coloque las vieiras selladas encima y sirva.



Puede Que Le Interesen

¿Puede un Centro de Espera Juvenil ayudar a los adolescentes a suspender su incredulidad?

¿Puede un Centro de Espera Juvenil ayudar a los adolescentes a suspender su incredulidad?


15 ingredientes para construir el camión de comida perfecta

15 ingredientes para construir el camión de comida perfecta


Arduino simple, controlado sin riego de plantas

Arduino simple, controlado sin riego de plantas


Seguimiento de Imgur Upvotes con ESP8266

Seguimiento de Imgur Upvotes con ESP8266